На 1 кг.крылышек -
Маринад
4 зубчика чеснока
2 ч. ложечки арахисовой пасты
3 ч. ложечки майонеза
1 ч. ложечка карри порошка
1 ч. ложечка орегано сушеного
1 ч. ложечка вишневого сиропа (концентрата)
1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили
1 лимон
1/4 ч. ложечки зры (кумин)
1/4 ч. ложечки кинзы (кориандр)
1 ч. ложечка сладкой паприки
соль
смесь перцев (розовый,черный,белый,зеленый)
В глубокую посуду -
- влить остро-сладкий соус чили и вишневый сироп,
- добавить арахисовую пасту и майонез,
- всыпать свежемолотые семена кумина и кориандра,
- влить свежевыжатый сок лимона,
- всыпать карри, орегано и паприку.
Все хорошенько перемешать.
Крылышки посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев.
Приподнять шкурку либо сделать проколы и нашпиговать порезанным на части чесноком.
Погрузить крылышки в маринад.
Посуду закрыть крышкой или накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить в нее крылышки.
Поставить в заранее разогретую до 175 град духовку.
Запекать до готовности,до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5783 |
| |
|
