На 1 кг.крылышек - Маринад 4 зубчика чеснока 2 ч. ложечки арахисовой пасты 3 ч. ложечки майонеза 1 ч. ложечка карри порошка 1 ч. ложечка орегано сушеного 1 ч. ложечка вишневого сиропа (концентрата) 1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили 1 лимон 1/4 ч. ложечки зры (кумин) 1/4 ч. ложечки кинзы (кориандр) 1 ч. ложечка сладкой паприки соль смесь перцев (розовый,черный,белый,зеленый) В глубокую посуду - - влить остро-сладкий соус чили и вишневый сироп, - добавить арахисовую пасту и майонез, - всыпать свежемолотые семена кумина и кориандра, - влить свежевыжатый сок лимона, - всыпать карри, орегано и паприку. Все хорошенько перемешать. Крылышки посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев. Приподнять шкурку либо сделать проколы и нашпиговать порезанным на части чесноком. Погрузить крылышки в маринад. Посуду закрыть крышкой или накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в нее крылышки. Поставить в заранее разогретую до 175 град духовку. Запекать до готовности,до красивой румяной корочки. Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5761 |
|
|