1 курица
6-7 зубчиков чеснока
соль
смесь перцев
Курицу разрезать вдоль по грудке.
Посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев.
Приподнять шкурку либо сделать проколы и нашпиговать курицу чесноком.
Поместить в глубокую посуду.
Маринад
1 ч. ложечка карри порошка
0,5 ч. ложечки зры (кумин)
0,5 ч. ложечки кинзы (кориандр)
щепотка мускатного ореха
1 стол. ложка соуса Терияки
3 стол. ложки финикового сиропа (финиковый мёд - силан)
1,5 стол. ложки остро-сладкого соуса чили
В чашку налить соус терияки, остро-сладкий соус чили и финиковый сироп.
Всыпать карри и свежемолотые семена кумина и кориандра.
Натереть мускатный орех.
Маринад хорошо перемешать.
Залить маринадом курицу.
Посуду с курицей закрыть крышкой или накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить курицу в форму и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Через полчаса температуру можно немножко уменьшить до 165-170 град.
Запекать курицу до готовности,до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5908 |
| |
|
