500 гр. мяса (телятина)
2 луковицы
2 картофеля
1 болгарский перец
1 помидор
200 гр. белокочанной капусты
2 зубчика чеснока
1,5 ч. ложечки сладкой паприки
щепотка тмина
щепотка сушеного тимьяна
соль
перец черный
растит. масло
Мясо нарезать небольшими кубиками со сторонами 2 см.
В казане на разогретом масле поджарить мясо до румяной корочки.
Добавить к мясу мелко нарезанный лук и поджарить его до золотистого цвета.
Затем всыпать паприку,тмин и тимьян.
Добавить измельченные зубчики чеснока.
Посолить и поперчить черным перцем.
Перемешать и влить воды так,чтобы только покрыть мясо.
Продолжать тушить на маленьком огне под закрытой крышкой.
Когда мясо будет почти готово,добавить нарезанный кубиками картофель.
Как только картофель практически будет готов, добавить болгарский перец кубиками, капусту соломкой и мелко нарезанный помидор.
Посолить и поперчить черным перцем.
При необходимости долить воды и продолжить тушение на слабом огне.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5666 |
| |
|
