1 курица
5 - 6 зубчиков чеснока
соль
смесь перцев
Курицу посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев.
Приподнять шкурку, либо сделать проколы, и нашпиговать курицу чесноком.
Курицу поместить в глубокую посуду.
Маринад
1 ч. ложечка карри порошка
1/8 ч. ложечки красного молотого жгучего перца
0,5 ч. ложечки соуса Табаско
0,5 стакана виноградного сока
4 стол. ложки остро-сладкого соуса чили
0,5 ч. ложечки корицы
1,5 - 2 стол. ложки меда
соль
смесь перцев
оливковое масло
***
веточка винограда
0,5 лимона
В чашку влить остро-сладкий соус чили и свежевыжатый сок винограда.
Всыпать карри,корицу и красный молотый жгучий перец.
Добавить мед и соус Табаско.
Посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев.
Маринад хорошо перемешать.
Залить маринадом курицу.
В тушку поместить порезанный на кружочки лимон.
А также поместить веточку винограда.
Посуду с курицей закрыть крышкой или накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить курицу в форму и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Через полчаса температуру можно немножко уменьшить до 165-170 град.
Запекать курицу до готовности,до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5684 |
| |
|
