макрель (скумбрия) 2 шт.
соль крупная
смесь перцев
0,5 лимона
листочки мелиссы
шпагат для копчения
Скумбрию почистить и помыть.
Посолить внутри и снаружи.
Поперчить свежемолотой смесью перцев только внутри.
Полить свежевыжатым лимонным соком тоже только внутри рыбки.
Листочки мелиссы поместить в брюшко каждой рыбы.
Оставить на полчаса солиться.
Перевязать рыбку шпагатом для копчения.
Уложить рыбу на решетку в коптилке.
Коптить примерно час.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 5 |
Просмотров всего: 6210 |
| |
|
