На 1 кг. крылышек -
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
стебель сельдерея вместе с листьями
3-4 зубчика чеснока
1 небольшой баклажан
1 помидор
2 стол. ложки томатной пасты
1 стол.ложка остро-сладкого соуса чили
1 стол.ложка сливового соуса
1 ч. ложечка хмели-сунели
1/4 ч. ложечки молотого красного жгучего перца
2 ч. ложечки сладкой паприки
2 лавровых листочка
соль
смесь перцев
зелень кинзы
Крылья почистить и помыть.
Порезать пополам.
Крылышки поджарить в казане на растит. масле до румяной корочки.
Добавить к крыльям нашинкованный полукольцами лук и тушить,помешивая,пока лук не станет мягким и золотистым.
Затем добавить -
- натертую морковь,
- болгарский перец соломкой,
- порезанный стебель сельдерея вместе с листьями,
- измельченный чеснок,
- баклажан кружочками,
- помидор небольшими дольками,
Потушить немного,пока овощи не станут мягкими.
Добавить томатную пасту.
Перемешать и налить воды так,чтобы покрыть половину содержимого казана.
Дать закипеть.
Влить остро-сладкий соус чили и сливовый соус.
Всыпать хмели-сунели ,паприку и молотый красный жгучий перец.
Добавить лавровые листочки.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Продолжить тушение под закрытой крышкой на небольшом огне.
Готовое блюдо посыпать кинзой.
На гарнир- гречневая каша.
ГРЕЧНЕВАЯ КАША В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
1 стакан гречки
1 3/4 стакана воды
соль по вкусу
В пластиковую емкость (или в другую термоустойчивую посуду) всыпать гречку.
Налить воды и посолить.
Поставить посуду с гречкой в микроволновую печь на 15-17 минут.
Готовить до тех пор,пока вся вода не впитается и гречка не станет мягкой.
На блюдо сначала насыпать гречневую кашу ,а затем крылышки с овощами и подливкой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 6065 |
| |
|
