Мариновал и жарил стейки муж.
4 стейка (свиная шея)
соль
смесь перцев (черный,белый,зеленый,розовый)
1 луковица
1 стол. ложка соевого соуса
1/2 ч. ложечки зры (кумин)
1/2 ч. ложечки кинзы (кориандр)
0,5 стакана красного сухого вина
Стейки посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Посыпать свежемолотыми семенами кумина и кориандра.
Добавить в мясо нарезанный лук.
Влить соевый соус и красное сухое вино.
Оставить стейки мариноваться на 3 часа.
Решетку на мангале протереть половинкой луковицы.
Выложить стейки на решетку и жарить с двух сторон,пока не подрумянятся.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5472 |
| |
|
