1 кг. крылышек
1 стебель лука-порей
1 морковь
1 стол. ложка куриного бульонного порошка
1 ч. ложечка хмели-сунели
1-1,5 стол. ложки соуса Ткемали
1/4 ч. ложечка жгучего красного молотого перца
0,5-1 ч. ложечка коричневого сахара
несколько листочков эстрагона
1/4 пучка кинзы
1/4 пучка укропа
соль
смесь перцев
Крылышки поджарить в глубокой сковороде или казане до золотистого цвета.
Затем добавить нашинкованный кольцами лук-порей и нарезанную полукружочками морковь.
Жарить,помешивая,пока лук не зарумянится,а морковь не станет мягкой.
Налить в казан воду до половины содержимого казана и дать закипеть.
Всыпать куриный порошок,хмели-сунели и коричневый сахар.
Добавить соус Ткемали,листочки эстрагона и порезанную зелень укропа и кинзы.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев,а также поперчить красным молотым перцем.
Тушить крылышки на слабом огне.
Такое блюдо может быть как самостоятельное,а также к нему подходит любой гарнир.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5495 |
| |
|
