1 кг. рыбы
1 лимон
2 щепотки сушеного орегано
0,5 ч. ложечки хмели-сунели
1/8 ч. ложечки красного молотого жгучего перца
соль
смесь перцев
Рыбу почистить и нарезать кольцами толщиной 2 - 2,5 см.
Затем сложить ее в посуду.
Посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев.
Всыпать орегано,хмели-сунели и красный молотый перец.
Полить свежевыжатым соком лимона.
Оставить рыбу мариноваться на время приготовления кляра.
Кляр пивной
1 яйцо
0,5 стакана пива
0,5 стакана муки
щепотка соли
2 стол. ложки растительного масла.
В чашку вбить яйцо.
Влить пиво и растительное масло.
Всыпать соль и муку.
Тесто тщательно размешать.
Кусочки рыбы по одному окунать в кляр, а затем пожарить на сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5425 |
| |
|
