На 2 рулетика -
индюшиная грудка
соль
смесь перцев
Аккуратно разрезать индюшиную грудку на шницели толщиной примерно в 1 см.
Шницели отбить.
Посолить и поперчить их с двух сторон.
Начинка
ветчина
маринованные огурцы
2 яйца
1/4 стакана молока
1 ч. ложечка сливочного масла
соль
Приготовить яичницу молочную
На каждый шницель положить ломтики ветчины.
Маринованные огурцы нарезать вдоль на тонкие полоски и положить на ветчину.
На огурцы выложить яичную кашу.
Затем шницели плотно скатать в рулетики.
Панировка
мука
1 яйцо
панировочные сухари
Чтобы получилась красивая хрустящая корочка нужно рулетики сначала
обвалять - в муке,
потом - в яйце,
потом - в сухарях,
снова - в яйце,
и опять - в сухарях.
Жарить рулетики во фритюре до золотистого цвета.
Затем рулетики положить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Готовые рулетики красиво нарезать и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5378 |
| |
|
