Первым делом нам нужно сварить Тайскую яичную вермишель.
Далее -
2 куриных окорочка (или грудка) порезать на кусочки, посолить, поперчить.
1/4 головки маленькой белокочанной капусты - примерно 150 гр.
1/2 пучка зеленого лука
1/4 стручка перца зеленого острого
2 зубчика чеснока
1 помидор
100 гр. ростков сои
укроп, петрушка
соль
50 гр. Тайского остро-сладкого соуса чили
50 гр. оливкового масла
В глубокую посуду нашинковать -
- соломкой капусту,
- лук зеленый порезать полосочками по 3-4 см.,
- стручок перца острого покрошить,
- чеснок сначала раздавить и потом порезать,
- помидор порезать дольками
В "вок" ( глубокую сковороду) налить оливковое масло и прокалить его.
Добавить в сковороду курицу и жарить на большом огне, все время помешивая.
Курочка должна покрыться золотистой корочкой.
Всыпать в сковороду все подготовленные овощи, а также ростки сои.
Дать потомиться 10 минут, помешивая.
Посолить.
Затем в сковороду влить Тайский соус.
Добавить нарезанную зелень укропа и петрушки.
Всыпать сваренную вермишель.
Все вместе перемешать.
Все должно быть не поджарено, а должно томиться до мягкости овощей (пару минут).
Солить по вкусу.
Можно выложить это блюдо на листья салата.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6058 |
| |
|
