650 гр. свиных ребрышек
2 луковицы
1 морковь
3 зубчика чеснока
1 стол. ложка томатной пасты
1 ч. ложечка сладкой паприки
щепотка сушеного тимьяна
1 веточка розмарина
щепотка молотого красного острого перца чили
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
укроп
В казане на разогретом масле поджарить свиные ребрышки до румяной корочки.
Лук нашинковать полукольцами и добавить к ребрышкам.
Перемешать и поджарить лук до золотистого цвета.
Добавить нарезанную полукружочками морковь и потушить до ее мягкости.
Далее добавить измельченный чеснок.
Налить воды так,чтобы полностью покрыть ребрышки.
Дать закипеть.
Добавить томатную пасту и лавровый листочек.
Всыпать молотый красный острый перец чили.
Всыпать тимьян,паприку и иголочки розмарина.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Убавить огонь и тушить под закрытой крышкой до готовности.
В готовое блюдо добавить порезанный укроп.
Гарнир по желанию.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5781 |
| |
|
