На 2 л.воды -

300 гр. маслят
3/4 стакана желтого гороха
1 луковица
1 морковь
2 небольшие картофелины
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
укроп

Горох залить холодной водой и оставить на ночь.

В кастрюлю налить воды и поставить на огонь.
С замоченного гороха слить воду,промыть и всыпать в кастрюлю.
Оставить варить горох на небольшом огне.

Грибы почистить и порезать.
Поджарить на растит. масле.
Затем убрать со сковороды.

В сковороде на растит.масле поджарить до золотистого цвета нашинкованный полукольцами лук.
Затем добавить к луку натертую морковь.

Как только горох практически будет готов,всыпать в кастрюлю жареных маслят.
А также поджаренные лук с морковкой отправить в кастрюлю.

Картофель порезать на маленькие кубики и добавить в кастрюлю.

Добавить лавровый листочек.

Суп посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Прикрыть крышкой кастрюлю и оставить томиться на слабом огне.

Готовый суп посыпать нарезанным укропом.

Приятного аппетита! 

Версия для печати

Добавить в закладки