Эту рыбку готовил муж.
1 кг. рыбы
соль
смесь перцев
мука
Рыбу порезать на кусочки толщиной примерно 2,5 см.
Посолить.
Обвалять в муке и поджарить на сковороде на растит. масле.
Жарить рыбу можно не до конца,а только до появления золотистого цвета.
В форму для запекания налить немного масла.
Влить свежевыжатый сок лимона.
Всыпать перец.
Вилочкой по дну все это размешать.
Уложить на дно формы поджаренные кусочки рыбы.
Соус чесночно-кукурузный
1 луковица
1 морковь
1 помидор
2 зубчика чеснока
0,5 банки консервированной кукурузы
1 стол. ложка соевого соуса
1/4 ч. ложечки карри порошка
сок 0,5 лимона
соль
смесь перцев
В просторную посуду -
- нашинковать полукольцами луковицу,
- морковь натереть на терке,
- зубчики чеснока раздавить лезвием ножа,а затем измельчить,
- помидор натереть на терке,
- всыпать консервированную кукурузу,
- влить соевый соус,
- добавить карри.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Всё перемешать.
Чесночно-кукурузный соус выложить ровным слоем на рыбу.
Форму поставить в нагретую до 170 град. духовку на 50-55 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5200 |
| |
|
