500 гр. грудки индейки
4-5 шт. мушмулы
1 луковица
1 стебель лука-порея
2 зубчика чеснока
1 помидор
1 стол.ложка томат.пасты
0,5 ч. ложечки сладкой паприки
0,5 ч. ложечки карри порошка
щепотка красного молотого жгучего перца
1 стол. ложка куриного бульонного порошка
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
кинза
Мясо порезать на кусочки и поджарить в казане в нагретом растит.масле до румяной корочки.
Затем добавить к мясу порезанный кольцами стебель лука-порея
и нашинкованный полукольцами лук.
Все перемешать и жарить,пока лук не станет золотистого цвета.
Затем добавить помидор,нарезанный маленькими дольками
и измельченные зубчики чеснока.
Все перемешать.
Добавить томатную пасту.
Налить воды так,чтобы полностью покрыть содержимое казана.
Дать бульону закипеть.
Всыпать куриный бульонный порошок,жгучий красный перец,карри и паприку.
Добавить лавровый листочек.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Мушмулу (шесеки) порезать на дольки, и убрать косточки.
Затем дольки очистить от шкурки.
Добавить в казан мушмулу.
Убавить огонь до минимума и продолжить тушение под закрытой крышкой.
Готовое блюдо посыпать кинзой.
Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5135 |
| |
|
