Индейку готовил мой муж.
1 кг. 200 гр. индейки (бедро)
4 зубчика чеснока
соль
смесь перцев
Индейку посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев со всех сторон.
Сделать ножом произвольно проколы и нашпиговать мясо чесноком.
Если чеснок крупный,можно его порезать пополам
Маринад
кусочек имбиря примерно 5-6 см.
0,5 лимона
2,5 - 3 стол. ложки кунжутных семечек
щепотка острой паприки
1 ч. ложечка порошка васаби
1 стол. ложка меда
***
оливковое масло
В форму для запекания налить оливковое масло и свежевыжатый сок половинки лимона.
Натереть кусочек имбирного корня.
Половину нормы натертого кусочка имбирного корня добавить в форму для запекания.
Вилочкой всё размешать.
Мясо выложить в форму.
Смазать мясо оставшейся нормой натертого кусочка имбирного корня.
Также мясо смазать медом.
Отдельно, в чашке смешать острую паприку, кунжутные семечки и порошок васаби.
Этой сухой смесью посыпать мясо.
Поставить мясо запекаться в заранее разогретую до 170 град. духовку примерно на 50 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 6143 |
| |
|
