На 2,5 л. воды -
0,5 кг. свиных ребрышек
1 луковица
0,5 стебля лука-порея
1 морковь
1 помидор
0,5 болгарского перца
3 стол. ложки риса
2 картофелины
2 зубчика чеснока
1,5 ст.ложки томатной пасты
щепотка острой паприки
щепотка лимонной кислоты
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
укроп
В казане на разогретом масле поджарить свиные ребрышки до румяной корочки.
Добавить к ребрышкам порезанный четверть кольцами лук и полукольцами лук-порей.
Поджарить лук,помешивая, до золотистого цвета.
Затем добавить -
- натертую морковь,
- болгарский перец соломкой,
- натертый помидор.
Немного потушить и добавить томатную пасту.
Всё перемешать.
Налить воды, дать закипеть и убавить огонь.
Добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Когда мясо будет готово,всыпать в суп картофель,порезанный небольшими кубиками.
Также всыпать рис.
Добавить лавровый листочек.
Всыпать острую паприку и лимон кислоту.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
В готовый суп всыпать измельченный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5458 |
| |
|
