Мясо мариновал и жарил Саша.
3 стейка (свиная шея)
1 луковица
1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили
0,5 стакана уксуса
1 лавровый листочек
0,5 ч.ложечки зры (кумин)
0,5 ч.ложечки кинзы (кориандр)
соль
смесь перцев
Стейки слегка отбить.
Уложить их в емкость для маринования.
Влить остро-сладкий соус чили и уксус.
Добавить лавровый листочек и порезанную на полукольца луковицу.
Всыпать соль и свежемолотую смесью перцев.
Добавить свежемолотые семена кумина и кориандра.
Все перемешать.
Накрыть посуду и поставить в холодильник на несколько часов мариноваться.
Решетку на мангале протереть половинкой луковицы.
Выложить стейки на решетку и жарить с двух сторон,пока не подрумянятся.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5822 |
| |
|
