1 кг. рыбы
0,5 лимона
соль
смесь перцев
Рыбу почистить и нарезать кусочками толщиной 2 - 2,5 см.
Затем сложить кусочки в посуду.
Полить свежевыжатым соком половинки лимона.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Кляр
1 яйцо
панировочные сухари
по 0,5 ч. ложечки - тимьяна сушеного, розмарина сушеного, острой паприки, сухого чеснока
В одной тарелочке размешать вилочкой яйцо.
Сухие специи – тимьян, розмарин, паприку и чеснок измельчить в ступке в порошок.
В другой тарелочке смешать 1 ч. ложечку порошка специй и панировочные сухари.
Кусочки рыбы окунать сначала в яйцо.
Затем обвалять в сухарях.
Жарить рыбу в сковороде на разогретом масле с двух сторон.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5424 |
| |
|
