1 курица
соль
смесь перцев
Маринад
4 зубчика чеснока
0,5 лимона
0,5 стакана йогурта
0,5 ч. ложечки зры (кумин)
0,5 ч. ложечки кинзы (кориандр)
щепотка тмина
2 ч. ложечки тандури масала (готовая смесь специй)
Курицу порезать вдоль грудки,но не разрезая курицу до конца.
Посолить и поперчить свежемолотой смесбю перцев.
В отдельную емкость влить йогурт и свежевыжатый сок половинки лимона.
Пропустить через пресс зубчики чеснока.
Всыпать тмин и тандури масала.
Добавить свежемолотые зру и кориандр.
Погрузить курицу в маринад и оставить мариноваться на 3-4 часа.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить курицу в форму и поставить в разогретую до 180 град. духовку.
Через полчаса температуру можно немножко уменьшить до 165-170 град.
Запекать курицу до готовности,до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5847 |
| |
|
