Мясо мариновал и жарил Саша.
4 стейка (свиная шея)
1 крупная луковица
2 стол. ложки соевого соуса
2 стол. ложки бальзамического уксуса
1 ч. ложечка зры (кумин)
1 ч. ложечка кинзы (кориандр)
1 ч. ложечка сухой приправы "Тоскана" (соль крупного помола, хлопья острой паприки, розмарин, сухой чеснок, тимьян, базилик)
соль по вкусу
смесь перцев
Стейки уложить в емкость для маринования.
Луковицу натереть на терке или измельчить в блендере.
Обмазать стейки луковой кашицей.
Добавить свежемолотые семена кумина и кориандра.
Влить соевый соус и бальзамический уксус.
Добавить сухую приправу "Тоскана"
Всыпать соль по вкусу и свежемолотую смесью перцев.
Все перемешать.
Накрыть посуду и поставить в холодильник на несколько часов мариноваться.
Затем разложить стейки на решетку мангала и жарить с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5890 |
| |
|
