0,5 кг. свиной ноги
соль
перец
3-4 зубчика чеснока
3 лавровых листочка
Сделать в мясе произвольно проколы и нашпиговать чесноком.
Посолить и поперчить со всех сторон.
Поместить ножку в посуду и посыпать поломанными на части лавровыми листочками.
Посуду накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа.
Затем стряхнуть лавровые листочки и отправить мясо в коптилку.
Примерное время копчения 3,5 часа.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5665 |
| |
|
