550 гр.мяса (свинина)
2 яйца
2 крупные луковицы
2 зубчика чеснока
1 стол. ложка гранатового концентрата "Наршараб"
щепотка мяты сушеной
1/4 ч. ложечки зры (кумин)
1/4 ч. ложечки кинзы (кориандр)
соль
перец черный
щепотка перца красного жгучего
3 стол.ложки хлебных сухарей Bread Crumbs
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
Вбить в фарш яйца.
Добавить гранатовый концентрат.
Посолить, поперчить черным и красным жгучим перцами.
Добавить мяту и свежемолотые семена кумина и кориандра.
Всыпать хлебные сухари.
Хорошенько вымешать фарш.
Затем сформированные котлеты,
Обвалять со всех сторон в сухарях.
Жарить котлеты в хорошо разогретом масле.
Котлеты подавать с пюре,полив томатно-медовым соусом
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5601 |
| |
|
