500 гр. свиной вырезки 0,5 ч. ложечки хмели-сунели 0,5 ч. ложечки сладкой паприки соль смесь перцев *** 2 стол. ложки муки Мясо порезать на пласты толщиной 1,5 см. Молоточком слегка отбить с двух сторон. Затем смешать хмели-сунели и паприку и посыпать каждую сторону отбитого мяса. Мясо посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Обвалять медальоны в муке. Панировка 2 яйца 2,5 стол. ложки измельченных грецких орехов Яйца слегка взбить. Добавить измельченные грецкие орехи и перемешать. Медальоны окунуть в яично-ореховую смесь и обжарить в сковороде на разогретом растит. масле с двух сторон. Подавать со свежим салатом и любым гарниром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5825 |
|
|