Сегодня мужчина на кухне. 0,5 кг. свиного мяса 200 гр. шампиньонов 1 крупная луковица 1 морковь 4 небольшие картофелины 1 стебель лимонного сорго (лемонграсс) 1 стручок красного перца умеренной остроты 4 зубчика чеснока 0,5 стакана подсолнечного масла соль смесь перцев петрушка Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на сильном огне в сковороде "Вок" в разогретом подсолнечном масле до румяной корочки. Немного посолить. Картофель нарезать брусочками, добавить к мясу и жарить до золотистого цвета. Затем добавить нашинкованный полукольцами лук и натертую морковь. Перемешать. Добавить нарезанный стручок красного перца, очищенный от семян и белых перегородок и нарезанный колечками стебель лимонного сорго. Жарить всё вместе, помешивая. Добавить зубчики чеснока, раздавленные лезвием ножа, а затем измельченные и шампиньоны, разрезанные пополам или на четыре части. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Убавить огонь, и, помешивая, довести блюдо до полной готовности. В готовое блюдо добавить нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 6 |
Просмотров всего: 6129 |
|
|