450 гр. мяса. Я взяла целую куриную грудку. 1 стакан гороха 2 луковицы 1 болгарский перец 1 помидор 1 морковка 2 зубчика чеснока 1 стол.ложка томат.пасты 1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили щепотка сушеного базилика 1 стол.ложка куриного бульонного порошка соль щепотка перца красного жгучего 1 лавровый листочек несколько веточек укропа
Горох заранее замочить в холодной воде на ночь.
Мясо нарезать на кусочки.
Подготовим овощи.
Лук нарезать на тонкие полукольца. Морковь натереть. Болгарский перец нарезать соломкой. Помидор - на маленькие кубики. Чеснок измельчить.
В казане разогреть масло. Сначала обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить мясо и продолжить жарить. Добавить морковь.и жарить всё вместе, перемешивая.
Добавить болгарский перец, помидор и чеснок. Перемешать.
Добавить острый красный перец, лавровый листочек и базилик. Добавить томатную пасту, соус чили и куриный бульонный порошок.
С гороха слить воду и всыпать в казан.
Налить воды так, чтобы покрыть все содержимое казана. Дать бульону закипеть.
Посолить по вкусу. Оставить томиться на небольшом огне, до готовности гороха. В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
(старое фото)
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7294 |
|
|