500 гр. свиного мяса 1 крупная луковица 1 морковь 1 болгарский перец 2 зубчика чеснока 2 ч. ложечки соуса Хойсин 1 стол. ложка сладкого соевого соуса (Sweet Soy Sauce) 0,5 стакана абрикосового сока 1,5 стакана воды 1 лавровый листочек 2 щепотки острой паприки соль смесь перцев укроп и кинза
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в толстостенной кастрюле на разогретом оливковом масле до образования румяной корочки. Добавить к мясу луковицу, нашинкованную четверть-кольцами, и жарить с мясом до золотистого цвета. Добавить натертую морковь и нарезанный полосками болгарский перец и немного обжарить, помешивая.
Затем добавить соус Хойсин, сладкий соевый соус и измельченные зубчики чеснока.
Влить полстакана абрикосового сока и полтора стакана воды. Дать закипеть и убавить огонь.
Всыпать соль, свежемолотый перец и острую паприку. Добавить лавровый листочек.
Накрыть кастрюлю крышкой и тушить мясо на небольшом огне до готовности.
В готовое блюдо добавить нарезанную зелень.
На гарнир подавать картофельное пюре, рис или пасту.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6559 |
|
|