600 гр. свиного мяса (лопатка)
Мясо нарезать на кусочки и поместить и просторную посуду.
Маринад
2 стол. ложки оливкового масла 5-6 зубчиков чеснока 1 стол. ложка сладкого соуса чили (Sweet chilli sauce) 1 ч. ложечка сладкой паприки щепотка острой паприки 1 веточка розмарина соль смесь перцев *** 6-8 картофелин 1 луковица 2 лавровых листочка 50 гр. сливочного масла укроп
Смешать оливковое масло со сладким соусом чили. Добавить иголочки розмарина и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Всыпать сладкую и острую паприку. Посолить и поперчить. Маринад перемешать.
Кусочки мяса залить маринадом и оставить мариноваться на 2 часа.
Картофель почистить и нарезать ломтиками. Луковицу нашинковать полукольцами. Добавить соль, перец и перемешать.
Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в форму картофель с луком и мясо вместе с маринадом. Добавить лавровые листочки. Разложить кусочки сливочного масла.
Форму накрыть фольгой и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку на 40-45 минут. Затем фольгу убрать и оставить запекаться еще 15-20 минут, чтобы мясо подрумянилось.
В готовое блюдо добавить укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5670 |
|
|