На 3 горшочка объемом по 0,6 л. -
500 гр. свинины 450 гр. картофеля 3 соленых огурца 1 луковица 1 морковь 2 зубчика чеснока 1 стакан томатного соуса (или резаных томатов в собственном соку) ~2 стакана воды 3 лавровых листочка щепотка острой паприки соль смесь перцев петрушка
Соленые огурцы порезать мелким кубиком и выложить их на дно горшочков.
Добавить в каждый горшочек по лавровому листочку.
Мясо порезать небольшими ломтиками и обжарить в сковороде до румяности. Посолить и поперчить. Разложить обжаренное мясо по горшочкам поверх огурцов.
Картофель порезать средними брусочками и обжарить в сковороде до легкого зарумянивания. Посолить и поперчить. Наполнить горшочки картофелем поверх мяса.
Луковицу нашинковать мелким кубиком и обжарить в сковороде вместе с натертой морковью и измельченными зубчиками чеснока. Влить в сковороду томатный соус. Добавить соль, перец и острую паприку. Перемешать и дать потомиться на небольшом огне 5 минут. Затем распределить содержимое сковороды по горшочкам.
В каждый горшочек влить небольшое количество воды (примерно 2 стакана воды, приправленной солью и перцем, распределить по горшочкам).
Горшочки закрыть крышками.
Духовку включить на 180 градусов. Установить горшочки на противень и поставить в духовку примерно на час.
Перед подачей добавить петрушку.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3295 |
|
|