500 гр. мяса
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
Маринад
1 стол. ложка соевого соуса Kikkoman 2 стол. ложки пассаты (passata - томатный соус) 1/2 ч. ложечки смеси итальянских трав щепотка сушеного укропа щепотка острой паприки щепотка копченой паприки соль по вкусу смесь перцев
Для маринада в миске смешать соевый и томатный соус. Добавить итальянские травы, сушеный укроп, острую и копченую паприку. Посолить и поперчить.
Нарезанное мясо добавить в маринад, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. _________
1 луковица 1 морковь 1 болгарский перец 4 зубчика чеснока 1,5 стакана воды щепотка сушеного укропа соль смесь перцев *** спагетти
В сковороде на оливковом масле обжарить нарезанную четверть-кольцами луковицу. Добавить натертую морковь и обжарить вместе с луком. Добавить болгарский перец, нарезанный тонкими полосками и обжарить.
Через пару минут добавить в сковороду мясо, вытащив кусочки из маринада. Немного обжарить мясо с овощами.
Добавить раздавленные и измельченные зубчики чеснока.
Влить в сковороду маринад, который оставался в миске, и 1,5 стакана воды. Дать закипеть.
Всыпать сушеный укроп, соль и перец.
На небольшом огне под крышкой томить мясо до готовности - примерно 40-50 минут.
Спагетти сварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Выложить спагетти в сковороду и перемешать с мясом и овощами.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3542 |
|
|