400 гр.мяса 1 стакан фасоли 1 луковица 1 морковка 1 большой или 2 маленьких помидора 1 стол.ложка томатной пасты лаврушка соль, перец черный свеже помолотый щепотка мускатного ореха 1/4 ч. ложечки зры (кумин) 1/4 ч. ложечки кинзы (кориандр) перец красный острый на кончике ножа 1 стол.ложка куриного бульонного порошка KNORR 0,5 стол.ложка остро-сладкого соуса чили 2 зубчика чеснока укроп
Замочить фасоль на ночь.
Мясо порезать на порционные кусочки и обжарить в казане на раскаленном масле. Когда мясо зарумянится, добавить порезанный полукольцами лук, обжарить немножко, затем добавить натертую морковь, мелко порезанные помидор и чеснок.
Все потушить, добавить томат.пасту, остро-сладкий соус, свежемолотые семена кумина и кориандра и натертый мускатный орех.
Налить воду и засыпать замоченную фасоль. Вода должна быть вровень с фасолью.
Когда закипит, добавить куриный порошок, лаврушку, посолить, поперчить и оставить томиться на маленьком огне на пару часов. Готовое блюдо посыпать укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7584 |
|
|