![](/noticias/F10914b670.jpg)
Свиные ребра готовили в Беларуси.
1 кг. свиных ребер куском, неразрезанных (без кожи, с прослойкой жира) 100 гр. сливочного масла 100 мл. темного пива 1 ч. ложечка приправы для шашлыка соль смесь перцев
Свиные ребра, свежие, не размороженные, натереть со всех сторон солью, перцем и приправой для шашлыка.
Выложить ребра на раскаленную сковороду со сливочным маслом.
![](../noticias/F10915.jpg)
Обжарить ребра со всех сторон на сильном огне, достигая красивой румяной корочки.
Убавить огонь и под крышкой продолжать жарить в течение 40 минут, периодически ребра переворачивая.
Затем в сковороду влить пиво и жарить под крышкой еще 20 минут.
Затем крышку убрать и жарить ребра еще 15 минут до выпаривания жидкости и до карамелизации мяса.
![](http://www.magic-cook.com/noticias/F10525.jpg)
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3951 |
|
|