500 гр. свинины 1 большая луковица 1 морковь 2 зубчика чеснока 2 лавровых листочка 1-1,5 стол. ложки кетчупа 1 стол. ложка куриного супового порошка (сухой бульон) 1 ч. ложечка сладкой паприки 1/2 ч. ложечки карри порошка 1-1,5 стол. ложки коричневого сахара соль смесь перцев укроп
Мясо нарезать на небольшими кусочки.
В большой сковороде (можно "вок") на разогретом растительном масле обжарить мясо до румяности.
Добавить к мясу нарезанный кубиком лук и натертую морковь. Перемешать и обжарить все вместе.
Добавить в сковороду измельченные зубчики чеснока. Перемешать.
Через минуту добавить кетчуп и лавровые листочки. Перемешать.
Через 1/2 минуты влить в сковороду теплую воду. Вода должна быть на 1,5 см. выше содержимого сковороды.
Довести до кипения.
Добавить куриный порошок, сладкую паприку, карри, сахар, соль и перец.
Убавить огонь до минимума и под крышкой тушить мясо до готовности примерно 45-50 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Подавать мясную подливку с любым гарниром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3978 |
|
|