Сегодня мужчина на кухне. Саша готовит своё коронное блюдо!
700 гр. мяса (свиная шея) 2 большие луковицы 3 зубчика чеснока 2 больших помидора 100 гр. майонеза сок 0,5 лимона 250 гр. свежих шампиньонов 1 стол. ложка гранатового концентрата "Наршараб" 1 стол. ложка оливкового масла соль перец черный сыр "Моцарелла" (пластовая моцарелла, не в рассоле) Мясо порезать на стейки толщиной в 1 см. Отбить. Посолить и поперчить. Противень застелить фольгой. На фольгу налить оливковое масло и сок половины лимона. Разложить отбитые стейки. Лук порезать тонкими кольцами и уложить их на мясо. Помидоры порезать тонкими кружочками и покрыть ими лук. Помидоры можно немного посолить. В чашку выложить майонез и выдавить чеснок. Все перемешать. Смазать чесночным майонезом помидоры. Шампиньоны помыть и порезать на дольки. Выложить грибы на майонез.
Гранатовым концентратом полить грибы. Поставить противень с мясом в заранее нагретую до 170 град. духовку (включить верхний и нижний нагреватели + турбо-вентилятор). Примерное время запекания 20 минут. Затем достать противень, посыпать всё тертым сыром "Моцарелла" и снова вернуть противень в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7077 |
|
|