Это наш вчерашний обед. Мариновал и жарил стейки муж.
4 стейка соль смесь перцев (черный,белый,зеленый,розовый) 1 стол. ложка уксуса 9% 1 мандарин 50 гр. водки 1/2 ч. ложечки зры (кумин) 1/2 ч. ложечки кинзы (кориандр)
Стейки посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Посыпать свежемолотыми семенами кумина и кориандра. Влить уксус, водку и свежевыжатый сок мандарина. Оставить стейки мариноваться на час.
Решетку на мангале протереть половинкой луковицы. Выложить стейки на решетку и жарить с двух сторон,пока не подрумянятся.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5546 |
|
|