400 гр. мяса (свинина) 250 гр. грибов (шампиньоны) 1 большая луковица 1 морковь 1 болгарский перец 2 зубчика чеснока 1 стол. ложка томатной пасты 1 лавровый листочек 1 стол. ложка куриного бульонного порошка соль смесь перцев (черный,белый,зеленый,розовый) петрушка
Мясо порезать на небольшие кусочки. В казане на разогретом масле поджарить кусочки мяса до румяной корочки. Добавить к мясу нашинкованный полукольцами лук и продолжить жарить,помешивая. Когда лук приобретет золотистый цвет,добавить - - натертую морковь, - болгарский перец,нарезанный соломкой, - измельченные зубчики чеснока. Перемешать все и добавить нарезанные грибы. Потушить немного. Затем добавить томатную пасту и лавровый листочек. Влить воды так,чтобы она покрыла 2/3 содержимого казана. Всыпать столовую ложку куриного бульонного порошка. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Тушить мясо под закрытой крышкой на медленном огне. Готовое блюдо посыпать нарезанной петрушкой. На гарнир можно подавать гречневую кашу.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5993 |
|
|