450 гр. свиных ребрышек 500 гр. капусты 1 луковица 1 морковь 1 болгарский перец 1 стручок красного острого перца 1 помидор 2 зубчика чеснока 1 яблоко горсть сушеной клюквы 1 стол. ложка томатной пасты 1 лавровый листочек 1 стол. ложка куриного бульонного порошка 1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили щепотка сушеного тимьяна щепотка сушеного розмарина соль смесь перцев укроп В казане на разогретом масле поджарить свиные ребрышки до румяной корочки. Луковицу нашинковать полукольцами и добавить к ребрышкам. Перемешать и поджарить лук до золотистого цвета. Добавить натертую морковь и потушить до мягкости. Далее добавить - - болгарский перец соломкой, - помидор кубиками, - яблоко,порезанное на ломтики, - измельченный чеснок. Добавить целый стручок красного острого перца,томатную пасту и остро-сладкий соус чили. Всыпать в казан капусту,нашинкованную соломкой и горсть сушеной клюквы. Перемешать. Налить воды до трети объема содержимого казана и дать закипеть. Всыпать тимьян и розмарин,а также куриный бульонный порошок. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Добавить лавровый листочек. Убавить огонь и тушить под закрытой крышкой до готовности. В готовое блюдо добавить порезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5914 |
|
|