650 гр. свиных ребрышек 2 луковицы 1 морковь 3 зубчика чеснока 1 стол. ложка томатной пасты 1 ч. ложечка сладкой паприки щепотка сушеного тимьяна 1 веточка розмарина щепотка молотого красного острого перца чили 1 лавровый листочек соль смесь перцев укроп В казане на разогретом масле поджарить свиные ребрышки до румяной корочки. Лук нашинковать полукольцами и добавить к ребрышкам. Перемешать и поджарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанную полукружочками морковь и потушить до ее мягкости. Далее добавить измельченный чеснок. Налить воды так,чтобы полностью покрыть ребрышки. Дать закипеть. Добавить томатную пасту и лавровый листочек. Всыпать молотый красный острый перец чили. Всыпать тимьян,паприку и иголочки розмарина. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Убавить огонь и тушить под закрытой крышкой до готовности. В готовое блюдо добавить порезанный укроп. Гарнир по желанию.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5814 |
|
|