Мясо мариновал и жарил Саша.
3 стейка (свиная шея) 1 луковица 1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили 0,5 стакана уксуса 1 лавровый листочек 0,5 ч.ложечки зры (кумин) 0,5 ч.ложечки кинзы (кориандр) соль смесь перцев Стейки слегка отбить. Уложить их в емкость для маринования. Влить остро-сладкий соус чили и уксус. Добавить лавровый листочек и порезанную на полукольца луковицу. Всыпать соль и свежемолотую смесью перцев. Добавить свежемолотые семена кумина и кориандра. Все перемешать. Накрыть посуду и поставить в холодильник на несколько часов мариноваться. Решетку на мангале протереть половинкой луковицы. Выложить стейки на решетку и жарить с двух сторон,пока не подрумянятся.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5847 |
|
|