Мясо мариновал и жарил Саша.
4 стейка (свиная шея) 1 крупная луковица 2 стол. ложки соевого соуса 2 стол. ложки бальзамического уксуса 1 ч. ложечка зры (кумин) 1 ч. ложечка кинзы (кориандр) 1 ч. ложечка сухой приправы "Тоскана" (соль крупного помола, хлопья острой паприки, розмарин, сухой чеснок, тимьян, базилик) соль по вкусу смесь перцев Стейки уложить в емкость для маринования. Луковицу натереть на терке или измельчить в блендере. Обмазать стейки луковой кашицей. Добавить свежемолотые семена кумина и кориандра. Влить соевый соус и бальзамический уксус. Добавить сухую приправу "Тоскана" Всыпать соль по вкусу и свежемолотую смесью перцев. Все перемешать. Накрыть посуду и поставить в холодильник на несколько часов мариноваться. Затем разложить стейки на решетку мангала и жарить с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 6 |
Просмотров всего: 5916 |
|
|