0,5 кг. свиной ноги соль перец 3-4 зубчика чеснока 3 лавровых листочка
Сделать в мясе произвольно проколы и нашпиговать чесноком. Посолить и поперчить со всех сторон. Поместить ножку в посуду и посыпать поломанными на части лавровыми листочками. Посуду накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа.
Затем стряхнуть лавровые листочки и отправить мясо в коптилку.
Примерное время копчения 3,5 часа.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 6 |
Просмотров всего: 5679 |
|
|