700 гр. мяса (свинина) 800 гр. картофеля 1 луковица 1/2 ч. ложечки зры (кумин) 1/2 ч. ложечки кинзы (кориандр) щепотка мускатного ореха соль смесь перцев оливковое масло укроп петрушка Мясо порезать на небольшие кусочки. Посыпать мясо натертым мускатным орехом. Всыпать свежемолотые кумин и кориандр. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Мясо перемешать и оставить пропитываться специями.
А тем временем приготовить картофель. Картофель лучше всего выбирать одинакового маленького размера. Почистить его и помыть. Разогреть в глубокой сковороде масло и поджарить картофель во фритюре. Выложить поджаренный картофель на блюдо. Посолить его. Затем мясо поджарить во фритюре. Поджаренное мясо выложить на блюдо к картофелю. Луковицу нашинковать полукольцами и добавить к мясу с картофелем. А также посыпать порезанными укропом и петрушкой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 6 |
Просмотров всего: 6177 |
|
|