На 1 кг.крылышек -
Маринад
4-5 зубчиков чеснока 2,5-3 стол. ложки соуса Сычуань 1 стол. ложка томатной пасты 2 ч. ложечки коричневого сахара 1/4 ч. ложечки куркумы 2 щепотки мяты сушеной щепотка острой паприки 2 стол. ложки оливкового масла соль смесь перцев
В глубокую посуду - - влить соус Сычуань и оливковое масло, - всыпать коричневый сахар, куркуму,сушеную мяту и острую паприку, - добавить томатную пасту.
Маринад перемешать.
Крылышки посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Приподнять шкурку, сделать проколы и нашпиговать порезанными на части зубчиками чеснока.
Погрузить крылышки в маринад.
Посуду закрыть крышкой или накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в форму крылышки.
Форму с крылышками поставить в заранее разогретую до 175 град. духовку. Запекать до готовности, до красивой румяной корочки. Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6359 |
|
|