1 кг. куриных крылышек 1 большая луковица 1 крупная морковь 2 зубчика чеснока 2,5 стакана бургуля (булгура) 1 ч. ложечка сладкой паприки 1/3 ч. ложечки острой паприки 1/2 ч. ложечки карри порошка соль смесь перцев
Крылышки разрезать на две части по суставам.
В большой сковороде нагреть оливковое масло и обжарить крылышки. Добавить к крылышкам нарезанную кубиками луковицу и обжарить, помешивая, пока лук не станет золотистым. Затем добавить натертую морковь и обжарить ее до мягкости.
Добавить измельченные зубчики чеснока и бургуль. Перемешать.
Налить воду так, чтобы она была на два см. выше уровня содержимого сковороды.
Когда вода закипит, всыпать карри, сладкую и острую паприку. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Прикрыть сковороду крышкой и на среднем огне варить до полного впитывания воды и до готовности крупы.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6230 |
|
|