1 куриная грудка 300 гр. белых грибов (нарезанных и замороженных) 1 луковица 1 морковь 2 зубчика чеснока 1 лавровый листочек 0,5 ч. ложечки хлопьев сладкой паприки 0,5 ч. ложечки карри порошка щепотка орегано сушеного 0,5 литра воды 1 стол. ложка белого сухого вина 0,5 десертной ложки куриного (или овощного) бульонного порошка 1 стол. ложка барбариса 1 стол. ложка ржаной муки соль смесь перцев укроп
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. В толстостенной кастрюле или казане на разогретом оливковом масле обжарить куриное мясо до румяной корочки.
Белые грибы разморозить и промыть. Добавить грибы к куриному мясу и обжарить, помешивая.
Затем добавить нарезанную кубиками луковицу и обжарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавить натертую морковь и зубчики чеснока, раздавленные лезвием ножа, а затем измельченные.
Всыпать орегано, карри, хлопья сладкой паприки и куриный (или овощной) бульонный порошок. Добавить барбарис и лавровый листочек.
Влить воду и белое вино. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Убавить огонь и тушить курицу под закрытой крышкой до готовности.
На сухой сковороде обжарить ржаную муку до кремового цвета. Добавить муку к курице, перемешать и потомить 5 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Подавать курицу с отварным картофелем.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5373 |
|
|