1 курица 2 крупные луковицы 1 морковь 1 помидор 2 зубчика чеснока 1 болгарский перец 1 стол.ложка аджики щепотка мяты сушеной щепотка базилика сушеного 0,5 ч. ложечки карри порошка щепотка мускатного ореха 1 стол.ложка куриного бульонного порошка соль перец черный перец красный жгучий по вкусу 1 лавровый листочек укроп Курицу порезать на небольшие куски. Лук нашинковать на полукольца, натереть морковь, помидор нарезать на мелкие кубики, болгарский перец - соломкой, чеснок измельчить. В сковороде на оливковом масле обжарить куски курицы со всех сторон до румяной корочки. В казане на разогретом олив. масле поджарить лук. Затем переложить в казан поджаренные куски курицы.
Добавить натертую морковь, перемешать и немного потушить. Далее положить все остальные овощи - помидор,болгарский перец,чеснок. Добавить аджику, куриный порошок, карри, натертый мускатный орех, мяту и базилик. Все перемешать и потушить еще немного.
Налить в казан воды так,чтобы покрыло половину содержимого казана. Посолить, поперчить черным и красным перцами. Положить лаврушку.
Дать закипеть и уменьшив огонь. Томить под закрытой крышкой примерно полчаса.
Готовое блюдо посыпать укропом. Гарнир можно приготовить по желанию.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6385 |
|
|