1 курица весом 1,5 кг. соль смесь перцев
Курицу разрезать на куски. Посолить и поперчить.
Томатный соус Чимичурри
1 стол. ложка томатной пасты 1 стол. ложка сушеных трав (заготовка для Чимичурри) 2 зубчика чеснока 1 стол. ложка меда 4 стол. ложки оливкового масла 1/2 лимона соль
Смешать томатную пасту с оливковым маслом, медом и соком 1/2 лимона. Добавить пропущенные через пресс зубчиками чеснока, сушеные травы и соль. Перемешать.
Дно формы для запекания смазать оливковым маслом.
Куски курицы обмазать соусом и выложить в форму.
Форму накрыть фольгой и убрать в холодильник мариноваться на 2 часа.
Затем курицу поставить запекаться в заранее нагретую до 180 град. духовку. Примерно через 50 минут фольгу убрать и продолжить запекать курицу еще ~ 10-15 минут до румяности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3358 |
|
|