1 куриная грудка 2 стол. ложки сладкого соевого соуса 2-3 зубчика чеснока щепотка иголочек сушеного розмарина ~ 1,5 ч. ложечки сухой приправы для "Монреальского стейка" смесь перцев
Куриную грудку разрезать пополам. Очистить от хрящей и жира. Нарезать вдоль на шницели. Промокнуть бумажным полотенцем.
Шницели поперчить свежемолотым перцем.
Натереть со всех сторон сухой монреальской приправой. (Шницели солить не нужно, потому как в монреальскую приправу входит соль).
Полить шницели сладким соевым соусом и перемешать.
Чугунную сковороду-гриль (со специальными "рёбрами" на дне) поставить на огонь. Налить в сковороду оливковое масло, чтобы оно было вровень с "рёбрами". Хорошо нагреть.
Зубчики чеснока, не очищая от шелухи, раздавить плоским лезвием ножа и добавить их в сковороду в нагретое масло вместе с иголочками сушеного розмарина.
Выложить в сковороду куриные шницели и жарить на среднем огне под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3428 |
|
|