1 кг. куриных крылышек 2 средние луковицы 2 моркови 5 зубчиков чеснока 1/2 стол. ложки арахисовой пасты 2 лавровых листочка 1/2 ч. ложечки карри порошка щепотка тимьяна сушеного соль смесь перцев зелень
Куриные крылышки разрезать по суставам.
В большой сковороде (можно в "воке") на растительном масле обжарить партиями крылышки до румяной корочки. После чего убрать крылышки со сковороды в миску.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до кремового оттенка. Добавить к луку натертую морковь и измельченные зубчики чеснока. Обжарить все вместе, помешивая.
Вернуть в сковороду крылышки и перемешать.
В сковороду налить 1,5 стакана воды или столько, чтобы вода доходила до середины крылышек. Дать закипеть.
Добавить лавровые листочки, карри, тимьян, соль и перец.
Добавить арахисовую пасту и перемешать.
Убавить огонь до минимума и под крышкой тушить крылышки в течение 30 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанную зелень.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4186 |
|
|