3 куриных окорочка соль смесь перцев
Куриные окорочка промыть и обсушить бумажным полотенцем. Поместить окорочка в просторную миску. Приправить солью и перцем. Перемешать.
Для пикантной обмазки
4 зубчика чеснока 1 стол. ложка сладкой паприки 1,5 ч. ложечки приправы для шувармы/ שווארמה/ Shawarma (или карри порошок) 1 стол. ложка меда 2 стол. ложки оливкового масла
Зубчики чеснока пропустить через пресс. Смешать оливковое масло с чесноком. Добавить сладкую паприку и приправу для шувармы (или карри). Перемешать. Должна получиться густая паста.
Окорочка обмазать приготовленной пикантной пастой.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить в форму окорочка. Накрыть фольгой и поставить в холодильник на 2-4 часа.
Затем форму с окорочками отправить запекаться в заранее нагретую до 180 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).
Через 50 минут фольгу убрать и продолжить запекание еще примерно 10-15 минут до появления красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 535 |
|
|